長寿の食文化　～世のため人のため家族のために～

長寿の食文化　　　～世のため　人のため　家族のために～

長寿の食文化

百まで生きる	ゴマ・胡麻・ごま	酢	昆布	うなぎ	梅
長寿の食文化	醗酵食パワー	豆	お茶	寒天	シソ・えごま油
若返り

日本は米を主食にして、豆・魚・海草・野菜などを、たっぷり取り入れた食事の習慣があります。
これらは、その土地の気候風土にあった郷土食として長い年月を掛けてつくりあげられてきました。　
又、漆の器は郷土食を引き立てる器として利用されると共に、マナーや作法を身に着ける器として利用されてきました。
漆の器は今でも、祭りや行事などに受け継がれています。
そして今、日本の食文化は、究極の長寿食と認識されています。
★　煮る・焼く・蒸すなど脂肪の摂取を抑えた料理が多い。
★　魚からカルシュームが簡単に摂取できる。
★　米と大豆からたんぱく質が摂取できる。
★　食物せんいが容易に摂取できる。
★　採れたての旬の食材が味わえる。（四季の変化を感じることが出来る）

「長寿を願う名品中の名品」　～世界に誇れる日本の伝統食～
世界一の長寿国　日本が世界に誇れるのは、まぎれもなく　日本食です。
◆天然天日干　利尻昆布120ｇ
◆だしは　これ　花鰹100ｇ
◆北海道産　小豆300ｇ
◆岩手産　大豆300ｇ
◆国内産　どんこ70ｇ
◆天然天日干し　玄海ひじき50ｇ
◆高野豆腐　国内産　大豆70ｇ
◆かんぴょう　栃木名産40ｇ
◆切干大根　有機JAS認定
◆きなこ　純黒豆　精製　100ｇ
スローフードな　最高級日本食です。
乾物は日本人の知恵が詰まった栄養食、
最高のかつをと昆布だし　・　国内産の有機栽培大豆と小豆　・　無漂白のかんぴょう　・
二度の天日干しにこだわる切干大根　・　石臼でひいたきな粉　・　
漁師が鉄釜で蒸し上げたひじき　・にがりで凝固させた高野豆腐など、
スローフードな最高級日本食です。(8p)
5,775円（税込）

「京の特選食材セット」
藤村屋自慢の味を手軽価格にてお試し下さいませ！！
京都に行かなければ手に入らない料理屋ご用達の厳選食材です！
[商品内容] 　漬物（ゆず大根　にしやま漬け）　生湯葉、　だし巻き、　煎茶、
ちりめん山椒　山椒とたけのこ　黒豆の五目煮　　以上各一点、８品
[発送方法]　　クール便(3p)
3,129円（税込）

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